Permíteme presentarte mi pequeño restaurante de Sake favorito.El nombre del pequeño restaurante es “Hanaokura”. Esta es una flor de okra.
Hoy fue un día auspicioso para que uno de nuestros empleados tuviera un bebé, así que fui allí a brindar.
Entrada
Menú del día de hoy
Pedí Hakkaisan, una marca famosa de sake.
TEsto se llama “otoshi” y es un pequeño plato que se sirve primero en el restaurante. El plato de hoy es “mizuna ohitashi con miso avinagrado”.
“Guisantes de azúcar recién hervidos” El dulce aroma de los frijoles llena tu boca.
Producto de temporada: calamar luciérnaga. Servido con miso de yuzu.
Hojas de shiso y queso fritas. Shiso y queso combinan bien juntos.
Tempura de leche de bacalao. Era tan cremoso que parecía derretirse en tu boca.
Sashimi surtido.
El maestro de este restaurante tiene un gran sentido culinario. He estado bebiendo sake durante unos 40 años, y este Hanaokura es el mejor para mí.