يقع هذا المطعم الذي يقدم المعكرونة السوبا في تشينو، بلدة مجاورة لسوا. نحن ملتزمون باستخدام البُكْسْوَة الكاملة المزروعة في سفح جبل ياتسوغاتاكي، الجبل المشهور المحلي، ويقوم حرفيونا الماهرون بخلق تجربة سوبا فريدة. كما نقدم معكرونة السوبا الشهيرة “دوزوكي سوبا” وأطباق السوبا الموسمية. هناك العديد من مطاعم السوبا في هذه المنطقة، ويُطلق على هذه الشارع حتى “شارع السوبا”. عندما يأتي لي ضيوف، أقوم بتسليتهم في هذا المطعم الذي يقدم المعكرونة السوبا.
