作者： Tomoya HOSAKA

这家荞麦面餐厅位于諏訪的邻近城镇千曲。我们致力于使用在当地著名的八ヶ岳山脚下种植的全荞麦，并由我们熟练的工匠打造独特的荞麦面体验。我们还提供受欢迎的“豆蔻荞麦面”和季节性的荞麦面菜品。这个地区有许多荞麦面餐厅，这条街甚至被称为“荞麦街”。当我有客人来访时，我会在这家荞麦面餐厅招待他们。